水槽往往是廚房耐用品中最易被忽略的，有句歐洲名言：看客廳，就知道主人的事業成就；看廚房，才知道主人的生活品位。由此可以看出歐洲人對於廚房的重視程度。作為一家人情感交流、品味生活的地方，廚房在中國家庭中的地位也越來越高，要擁有優質高效的廚房，起清潔料理作用的水槽可是個至關重要的角色。
水槽大小選擇
廚房空間、龍骨間距首先決定了水槽的尺寸。
●單槽往往是廚房空間過小的家庭的選擇，在使用上多有不便，只能滿足最基本的清潔功能；
●雙槽設計在家居中被廣泛使用，無論兩房還是三房，雙槽既可以滿足清潔及調理分開處理的需要，也因佔空間的恰當而成為首選;
●三槽或子母槽由於多為異型設計，比較適合個性風格的大廚房，相當實用，因為它能同時進行浸泡或洗滌以及存放等多項功能，也能使食物生熟分開，省時又省力。
在現代廚房設計中，水槽的功能區域被明顯拓展，如水槽和廚櫃相接的地方被開拓出一塊工作區，使水槽甚至連帶了儲物功能。當然操作檯的形狀也一定程度上決定了水槽的形狀，如T形操作檯為了最大程度節省空間及達到省力的目的，往往在拐角處安裝T形水槽以符合建築工學原理。
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